冷链物流技术与管理是一门专科专业,属于财经商贸大类中的物流类,基本修业年限为三年。专业目的是培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握现代物流、 冷链物流、食品与药品物流等专业知识,具备冷链物流业务技术处理和管理能力的高素质技术技能人才。
那么这门专业需要学习哪些课程呢?首先是公共基础课程,这类课程和专业无关,基本上所有专业都会有,主要包括语文、政治、数学、英语、计算机基础等。其次是专业核心课程,包括《冷链物流概论》、《冷链仓储与配送管理》、《冷链物流设备运行管理》、《冷链产品品质控制》、《食品包装与保藏技术》、《冷链物流企业认知实训》等,主要是让学生掌握冷链物流管理、冷链物流工程与设计以及食品贮藏与保鲜等基础知识。最后还有必不可少的实践课程,如在校内进行的包装、冷链设施设备操作与维护、冷链物流运营方案 设计与实施等实训,以及在冷链物流企业进行的实习。
随着我国居民生活水平的逐步提高,尤其是城市居民对低温食品的需求量越来越大,为了保证食品质量、提高存储时间,急需建立高效的冷链体系,这促使了冷链物流行业的迅速发展,也为冷链物流技术与管理专业生提供了良好的就业环境。毕业生主要面向冷链物流企业、商贸物流企业、冷链生产企业,在物流岗位群,从事冷库仓储 管理、冷藏运输与装卸组织、冷库与制冷设备维护等工作。
全国范围内,开设了该专业的特色院校有山东商业职业技术学院、青岛港湾职业技术学院、武汉交通职业学院等。
总结
1、冷链物流技术与管理是一门专科专业,属于财经商贸大类中的物流类,基本修业年限为三年。
2、专业目的是培养掌握现代物流、 冷链物流、食品与药品物流等专业知识,具备冷链物流业务技术处理和管理能力的高素质技术技能人才。