1月6日，首届中瑞酒店管理学院教职工烹饪技能与生活艺术评选出优胜者，大赛圆满落幕。此次大赛是学院系列教职工团队建设活动之一，于09年12月下旬在教学酒店举办。

　　本次活动旨在通过学院各部门教职员工对学院教学特色的直接体验，加深学院教职员工对学院教学理念、教学方式和教学特色的理解，丰富教职员工业余生活。来自学院各部门30余名教职员工分四队参加了比赛。

　　比赛的设计由学院专业教研部食品烹饪与艺术课程组负责，融趣味性、知识性、娱乐性为一体。教职员工在比赛过程中，了解中西餐食品制作的知识和文化，并通过动手的方式，体会食品制作的艺术。

比赛现场精彩花絮

　　比赛内容包含知识竞答和食品烹饪制作项目。其中食品烹饪制作比赛，先后进行了穿针姜丝、水果沙拉、日式手卷、香芹水饺、玉佛素包和上海油爆鱼的烹饪制作比赛。比赛项目由易到难，体现了“点滴积累，从我做起，提高生活质量，体现会吃的人懂得生活”的理念。比赛采用团队的形式，分工合作，培养了团队精神与默契的配合意识。中西餐并行的比赛项目，让团队中每一位都体验无国界烹饪，深刻理解食不厌精，脍不厌细。

　　此次活动的开展不仅为教职工的生活增添一道亮丽色彩，也让学院教职员工在轻松的环境中感悟学院的办学特色，增强团队合作精神，更进一步体会分工与合作，沟通与交流的精妙所在。